La ricetta del polpettone me l’ha donata la mia amica Daniela di Suzzara.Ecco le dosi per 6 – 8 persone (dipende dall’appetito)150 g. di petto di pollo, 150 g. di lonza di maiale, 150 g di vitello, 450 g. di ricotta, 150 g. di speck tagliato a fettine,…
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La ricetta del polpettone me l’ha donata la mia amica Daniela di Suzzara.
Ecco le dosi per 6 – 8 persone (dipende dall’appetito)
150 g. di petto di pollo, 150 g. di lonza di maiale, 150 g di vitello, 450 g. di ricotta, 150 g. di speck tagliato a fettine, un pò di burro.
Macinare le tre carni, mescolare con la ricotta, dare all’impasto la forma di un salame e avvolgere nelle fettine di speck. Legare con del filo perchè rimanga in forma. Rosolare in un tegame antiaderente e cuocere a fuoco moderato per un’ora e mezza col coperchio. Lasciar raffreddare, tagliare il polpettone a fette e servire
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La ricetta del polpettone me l’ha donata la mia amica Daniela di Suzzara.
Ecco le dosi per 6 – 8 persone (dipende dall’appetito)
150 g. di petto di pollo, 150 g. di lonza di maiale, 150 g di vitello, 450 g. di ricotta, 150 g. di speck tagliato a fettine, un pò di burro.
Macinare le tre carni, mescolare con la ricotta, dare all’impasto la forma di un salame e avvolgere nelle fettine di speck. Legare con del filo perchè rimanga in forma. Rosolare in un tegame antiaderente e cuocere a fuoco moderato per un’ora e mezza col coperchio. Lasciar raffreddare, tagliare il polpettone a fette e servire
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Mentre il Gigi alla Scuola di Musica Mozart “ci suona”, “io ci cucino”. Dal 24 al 27 aprile si terrà il Camp di Musica a Eno di Vobarno a me il compito di rifocillare 30 persone.Da tre giorni sto cucinando: crepes, salsa al pomodori, ragout di c…
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Mentre il Gigi alla Scuola di Musica Mozart “ci suona”, “io ci cucino”. Dal 24 al 27 aprile si terrà il Camp di Musica a Eno di Vobarno a me il compito di rifocillare 30 persone.
Da tre giorni sto cucinando: crepes, salsa al pomodori, ragout di carne, spezzatino coi carciofi, polpettone alle tre carni e ricotta, zuppa di soia ed orzo. Il resto verrà preparato espresso nella cucina della casa parrocchiale.
In questo momento molto “reale”, il tempo per taccare bottone nel “virtuale” è ridotto all’osso, nel frattempo si può ciucciare questo.
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Mentre il Gigi alla Scuola di Musica Mozart “ci suona”, “io ci cucino”. Dal 24 al 27 aprile si terrà il Camp di Musica a Eno di Vobarno a me il compito di rifocillare 30 persone.
Da tre giorni sto cucinando: crepes, salsa al pomodori, ragout di carne, spezzatino coi carciofi, polpettone alle tre carni e ricotta, zuppa di soia ed orzo. Il resto verrà preparato espresso nella cucina della casa parrocchiale.
In questo momento molto “reale”, il tempo per taccare bottone nel “virtuale” è ridotto all’osso, nel frattempo si può ciucciare questo.
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A maggio uscirà questo gioco allucinante
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Puntare l’obbiettivo, prendere la mira e fare i giusti calcoli. Poi di colpo iniziare l’inseguimento, e non fermarsi più. Questa è la dinamica della vita.
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Belle queste giornate di primavera. Si accendono i colori, si profumano gli ambienti. E’ tutto un bagno nella natura, nella vita. I vecchi passeggiano per le vie, i bambini giocano, i giovani fanno un pò di tutto. E così si ritrova se stessi, e la vo…
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Belle queste giornate di primavera. Si accendono i colori, si profumano gli ambienti. E’ tutto un bagno nella natura, nella vita. I vecchi passeggiano per le vie, i bambini giocano, i giovani fanno un pò di tutto. E così si ritrova se stessi, e la vo…
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A Bergamo contro l’Albinoleffe il Brescia reagisce al momento più difficile della stagione con una prova di grande cuore e porta a casa tre punti pesantissimi. Non so se questa vittoria basterà per la promozione diretta, ma sicuramente della giornata di ieri mi resterà indelebile il ricordo dell’urlo di Cosmi sotto la curva a partita finita: “Noi ci crediamo […]
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Oggi ho balbettato, mi sono chiuso in me stesso, ho pensato che forse non valgo nulla, che non c’è speranza, che tutto è vano, che sono un povero illuso, che la mia vita non ha senso, che sono una causa persa, che nulla è più possibile, che sono so…
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Oggi ho balbettato, mi sono chiuso in me stesso, ho pensato che forse non valgo nulla, che non c’è speranza, che tutto è vano, che sono un povero illuso, che la mia vita non ha senso, che sono una causa persa, che nulla è più possibile, che sono so…
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