Ristorante “Natura sì” – Verona

Natura sì è una catena di supermercati specializzati in prodotti biologici. A Verona, proprio sotto il palazzo degli uffici centrali c’è un ristorante pizzeria decisamente particolare. Ci siamo stati martedì su indicazione di Cristiano (il mio socio) e Stefy (la sua futura moglie, che lavora per Natura sì). La formula è insolita per i lmercato italiano: paghi un fisso (15 euro a pranzo, se non erro 18 a cena) e mangi quanto ti pare, sbizzarrendoti nel buffet. Verdure, ma anche primi, qualche assaggio di carne e pizza, tutto nella quantità che preferisci! Molte delle verdure erano davvero ottime. Abbiam trovato i primi discreti e alcuni piatti (tipicamente verdure ripiene o cose simili) non soddisfacenti. Vista la gran quantità di portate tra cui scegliere, però, direi che ci è piaciuto e sicuramente torneremo per un secondo esperimento, magari con un po’ più di appetito, per sfruttare al meglio (per noi …) la formula dell’”eat as you can” (mangia quanto puoi).