Oggi full immersion alla nuova sede della scuola, complice il cugino di Marina, lavoratore vero che mi dà appuntamento alle 8 (sennò ad arrivare a mezzogiorno non si conclude nulla, dice) e si va avanti con una pausa di un’ora per il pranzo fino a stasera alle 7. C’era grande…
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Spesa alla fabbrica delle marmellate e giro delvlago più bello della valle
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Mi rendo conto che non si può sempre vincere. Una bella camminata oggi dalla Croda Rossa al passo Montecroce, 700 calorie bruciate (secondo il contapassi di Marina) in bella compagnia e con una vista ampia e luminosa. Poi a casa Marina ha preparato un couscous con verdure e ossibuchi (magnifica…
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Tre giorni di Festa dei Pompieri a Sesto per raccogliere fondi per i Vigili del Fuoco che come altrove sono tutti volontari. Una perfetta occasione per incontrare praticamente tutto il paese, con duemila anime non è un’impresa difficile in fondo e poi la nuova tensiostruttura che copre l’anfiteatro davanti alla…
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Marina oggi mi ha regalato l’abbonamento alla DIgital Concert Hall dei Berliner Philarmoniker e per un anno potrò guardarmi i concerti sia dal vivo che riguardarmeli poi con calma. Era un po’ che "facevo la corte" a questo regalo e oggi parlavamo di Mahler e guarda caso la stagione dei…
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Sempre a proposito di piatti semplici, i kaiserschmarren, sono una frittata spezzata con sopra dello zucchero a velo. Proprio perchè semplici in apparenza, c’è una grande differenza tra chi li fa bene e chi li fa e basta. Al Mondschein li abbiamo usati come test dopo la splendida rosticciata di…
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La rosticciata è un piatto povero, figlio degli avanzi della cucina ma che come tutti i poveri assume una grande dignità quando è messo all’opera. Una rosticciata di uova speck e patate o polenta è una delizia per rigenerarsi dopo le prime sciate del mattino, il bauern gerostli, il piatto…
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Proprio sopra la basilica di Maria Luggau c’è il sentiero dei mulini, uno scosceso viottolo che collega cinque mulini ancora attivi, forse più per i turisti che per una vera attività economica. Affascinanti comunque con quel profumo di farina e crusca, di legno e acqua. Mi affascina la semplice ingegneria…
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Abbiamo approfittato di una giornata non piovosa per andare a fare un giro nella valle di Gail, una valle parallela alla Pusteria tra Sillian e Lienz. Il punto centrale è la basilica di Maria Luggau ma tutto il percorso è punteggiato di paesaggi affascinanti tanto che il fatto che la…
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Messa così la richiesta potrebbe essere ridicola: come? Senza esami? Test del DNA? Un minimo di formalismo? Con tutto quello che uno fa per diventare padre e poi basta un click: Conferma? Però a pensarci bene era davvero più piacevole la mail arrivata oggi da feisbuc che diceva "Piero Tagliapietra…
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IL maltempo di questa ultima settimana è stato piuttosto costoso: con la scusa che non si possono fare quelle lunghe escursioni, ci rifugiamo a fare le spese, anticipando esigenze ma anche dando sfogo a qualche capriccio di troppo. Così mi ritrovo con un bel berretto di feltro preso l’altro ieri…
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Sergio Maistrello ha scritto un post con una riflessione molto acuta su Facebook che condivido e consiglio. E’ proprio quell’assenza di "memoria" che non mi piace di Facebook, quel senso di costante effimero che sfocia inevitabilmente nel banale mentre trovo positivo l’uso del nome e cognome, lo sforzo delle persone…
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Ieri sera Marina ha preparato un semplice antipasto con mozzarella di Sesto, pomodorini e basilico. Marina però non si è limitata a metterli in tavola, ha preparato un piatto ampio e li ha disposti con cura attenta e il risultato era elegantissimo. La semplicità dei colori e del piatto mi…
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Anche quest’anno organizziamo il party ferragostano del nostro condominio. Marina sta preparando il gulasch di cervo con la polenta e gli altri amici non faranno meno. Diciamo sempre che l’importante è trovarci e chiacchierare ma poi ci lasciamo andare ai piaceri della tavola. Evviva il ferragosto!
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