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itachiani al salone del gusto 2010

Il mio personale premio per il miglior prodotto degustato al Salone del Gusto 2010 va al  Prosciutto Bazzone. Prodotto toscano, presidio Slow Food, ha saputo catturare la mia attenzione per il colore. Il gusto indimenticabile, intenso forse anche perchè il Bazzone va tagliato con coltello e quindi i pezzi non sono particolarmente sottili. Secondo posto […]