L’Officina delle Erbe del Garda di Raffaella Visconti a Desenzano del Garda, propone prodotti naturali pregiati, in regime biologico,a chilometro zero
Raccogliamo in stagione le nostre erbe fresche che essicchiamo o distilliamo. La raccolta è rigorosamente manuale come la lavorazione delle varie erbe. Proponiamo anche la trasformazione in saporiti formaggi o fragranti prodotti da forno grazie ad aziende partner, artigianali e agricole, del territorio. In 40.000 metri di parco agricolo nel Plis delle Colline moreniche del Garda raccogliamo zafferano e olive in autunno, cachi, ruscus, bacche in inverno, mentre in primavera oltre alla lavanda è un tripudio di colori, profumi, sapori con le erbe officinali in piena crescita. Elicriso, altea, borragine, iperico, melissa, ortica, dragoncello, ruta, artemisia assenzio sono solo alcune delle erbe che insieme alle aromatiche tradizionali menta, salvia, timo, rosmarino ci accompagnano fino a tarda estate insieme ai frutti antichi e piccoli frutti. Le api aiutano la rricchezza della nostra grande biodiversità e ci regalano un ottimo miele millefiori in cui domina l’acacia. le tante erbe aromatiche e officinali, in coltivazione o in crescita spontanea, vengono proposte anche in vaso grazie al piccolissimo vivaio rigorosamente biologico. Ogni stagione ha le sue pratiche e il suo fascino: la scelta di non utilizzare alcun prodotto chimico rende più vivace l’ambiente naturale popolato da lepri, fagiani e centinaia di insetti utili oltre naturalmente alle nostre api. la prossima primavera apriremo al pubblico la visita alle coltivazioni ed al parco che sarà percorribile secondo varie tematiche a partire dai 5 sensi. ospiteremo laboratori didattici e di degustazione… Ora ci prepariamo alle festività natalizie e, su ordinazione, confezioniamo i nostri prodotti naturali per proporvi regali piacevoli al palato e utili alla salute. Quest’anno l’offerta di Zafferano biologico in stimmi s’affianca a miele e a formaggio con zafferano, oltre ai tradizionali biscotti con zafferano o con zafferano e cioccolato e alle chisoline salate anche in versione con canapa italiana. Per Natale proponiamo un raffinato panettone allo zafferano ricoperto di cioccolato.
Quest’anno abbiamo distillato la nostra lavanda di Desenzano e abbiamo ricavato un ottimo olio essenziale che proponiamo purissimo in bottigliette da 5 o 10 ml affiancate all’idrolato di lavanda, acqua aromatica distillata in corrente di vapore, eccezionale per pulire vetri e tutte le superfici in modo naturale al 100%.
Per informazioni e ordinazioni telefonate a Raffaella 335.6116353
I nostri prodotti confezionati:
ZAFFERANO IN STIMMI confezioni da 0,10 – 0,40 – 0,50 -1 grammo
BISCOTTI allo Zafferano puro o con gocce di cioccolato confezioni da 150 e 250 grammi
SOLO PER NATALE PANETTONE ALLO ZAFFERANO ricoperto di cioccolato (500 grammi)
CHISOLINE allo ZAFFERANO e alla CANAPA & ZAFFERANO confezioni da 150 e 250 grammi
formaggio e ricotta fresca allo Zafferano circa 350 grammi
Miele con Zafferano confezioni da 100 grammi
Olio essenziale di Lavanda in formato 5 e 10 ml
Idrolato (acqua profumata) di Lavanda da 50 ml o 500 ml
SACCHETTI con FIORI di LAVANDA in spighe o grani
PUNTI VENDITA:
MEZZOCOLLE Biologico Tel.030 9912242 P.zza Duomo,3 Desenzano
RUFFONI Alimentari Tel.030 9141606 Piazza Malvezzi,46 Desenzano
Bottega G.MARTINI Tel.349.0685532 Via Chiesa,34 Padenghe
LA COLLINA Tel. 030 9900397 – 0365 521791 Via Zette,40 – Salò
DOTTORVINO Tel. 030 8086041 Via Colombare, 64 Sirmione
ENOTECA da Clara Corso Repubblica,40/42 Gardone Riviera
GIARDINO BOTANICO Heller Via Roma 2 – Gardone Riviera
prossimamente acquista online su www.OFFICINADELLEERBEDELGARDA.IT
Zafferano di Desenzano BIO in menu:
BRESCIA: Ristorante PORTA ANTICA Via Bezzecca, 17 Tel.030 7778067
DESENZANO: Ristorante CAFFE’ITALIA Piazza Malvezzi,19 Tel.030 9141243
DESENZANO: Ristorante CORTE POZZI Via Stretta Castello, 15 Tel 030 914 1756
RIVOLTELLA :Trattoria dall’Abate Via Agello, 24 Tel.030.9902466
SALO’: Osteria TIRABUSU’ Piazza S.Antonio, 25 Tel.342.0949650
SAN MARTINO d/B: Agriturismo ARMEA Località Armea,1 Tel.030.9910481
SIRMIONE: Ristorante RUCOLA 2.0 Vicolo Strentelle,7 Tel.030 916326
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