Migliori pasticcerie Gambero Rosso, Rolfi: Massari orgoglio lombardo nel mondo

“Iginio Massari rappresenta un orgoglio lombardo del e questo riconoscimento ne è solo l’ennesima conferma. Il pasticcere bresciano è da sempre al vertice ed è la voce più autorevole di un intero settore.

Fa piacere vedere come diverse pasticcerie lombarde abbiano ricevuto il riconoscimento delle Tre torte d’oro: Besuschio — Abbiategrasso (); Cortinovis — Ranica (Bergamo); Dolce Reale — Montichiari (Brescia); Ernst K Knam a Milano; Fusto Milano a Milano; Pasticceria Roberto a Erbusco (Brescia). Abbiamo bisogno di Maestri artigiani di questo calibro per promuovere la Lombardia e la tradizione alimentare”. Lo ha detto l’assessore regionale lombardo all’ Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, in merito ai premi assegnati dalla guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso in collaborazione con Hausbrandt.

 

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