I piatti bresciani conquistano anche l’Australia

Casoncelli, spiedo e polenta, brasato: piatti bresciani che, grazie ad Alessandro Pavoni, chef stellato di origine valtrumplina, hanno conquistato i gourmet australiani.

Dopo numerose esperienze, la decisione di puntare su Sidney dove gestisce un ristorante e tre trattorie. 

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