Gli itachiani a Profumo di Mosto 2008

Anche quest’anno una folta delegazione di itachiani ha partecipato all’appuntamento Profumi di Mosto che si è svolto il 12 ottobre 2008 nel territorio del Garda Bresciano.

Iniziativa che a nostro avviso sta crescendo molto. Quest’anno l’organizzazione ha deciso di plasmare l’iniziativa attorno ad un progetto su cui il consorzio Garda Classico sta puntando molto: Creare un marchio unico che riunisca i vini rossi del Garda. Non si parlerà più quindi di groppello ecc, ma di Rosso del Garda.

La presenza di sommelier ha aiutato molto a capire cosa si stava bevendo. E questo non è cosa da poco per chi decide di fare un percorso enologico che arrichisca la propria conoscenza dei prodotti locali. Purtroppo non è così per tutti. Unica nota negativa, infatti, è la tipologia di pubblico che si sta avvicinando a questa manifestazione. Purtroppo quest’anno abbiamo trovato troppe persone che erano li solo per eccedere nel bere. E questo non è un bene.

Come l’anno scorso abbiamo stilato una scheda per ogni cantina.

Nella scheda abbiamo dato un parere sul vino, un voto sull’abbinamento, sull’accoglienza ed il voto globale in decimi. Non manca la Frase che ha caratterizzato la visita alla cantina.

Cantina: Cantine Turrina
Riferimento su guida: 18
internet: http://www.turrinavini.it/
Luogo: Moniga del Garda
Vino: Profumo equilibrato con sentore di fragola. Discreta persistenza.
Abbinamento: molto buono
Accoglienza: Discreta
Frase: Manca la polenta
Voto 7,5/10

Cantina: Az. Agr. Le Chiusure
Riferimento su guida: 5
Sito internet: http://www.lechiusure.net
Luogo: San Felice del Benaco
Vino: nei profumi equilibrato con note dolci. Buona persistenza
Abbinamento: Buono
Accoglienza: Buono
Frasi: Non hai osservato la segnaletica verticale
Voto 8/10

Cantina: Civielle
Riferimento su guida: 3
Sito internet: http://www.civielle.com/
Luogo: Moniga del Garda
Vino: Profumo con sentori di frutta secca. Gusto: nota amara con tannicità viva ma equilibrata. Grande capacità di sgrassare la bocca.
Abbinamento: Eccelso
Accoglienza: Ottima
Frase: per mi el sa de freschì
Voto: 8/10

Cantina: Cantine Avanzi
Riferimento su guida: 1
Sito Internet: http://www.avanzi.net
Luogo: Manerba del Garda
Vino: il legno è eccessivo sia al profumo che al gusto. Peccato perché dimostra grandi potenzialità.
Abbinamento: Buono
Accoglienza: sufficiente
Frase: Foschia sul Pizzocolo
N.B: Oasi logisticamente in posizione errata
Voto 6,5/10

Cantina: Pasini Produttori
Riferimento su guida: 14
Sito Internet: http://www.pasiniproduttori.it
Luogo: Raffa di Puegnago
Vino: il legno è eccessivo sia al profumo che al gusto. Peccato perché dimostra grandi potenzialità.
Abbinamento: Buono
Accoglienza: Distino
Frase: Devo dire che è tutto buono
N.B: Non sono d’accordo ma mi adeguo alla maggioranza
Voto 6,5/10

Cantina: Cantine Scolari
Riferimento su guida: 15
Sito internet: http://www.cantinescolari.it/
Luogo: Raffa di Puegnago del Garda
Vino: a tutto tondo e di facile beva che comunque mantiene la … tipica del groppello
Abbinamento: buono con elemento originale del toro
Accoglienza: sufficiente
Frase: che bene calsine
Voto: 7/10

Cantina: Az. Agr. L’Ulif
Riferimento su Guida: 20
Sito Internet: http://www.lulif.it/
Luogo: Picedo di Polpenazze
Vino: equilibrato poco persistente in bocca, profumo graduale di frutta rossa
Abbinamento: Con cuscus buono ed equilibrato
Accoglienza: distinto
Frase: L’è riat
Voto 7/10

Cantina: Az. Agr. Spia d’Italia
Riferimento su guida: 17
Sito internet: http://www.spiaditalia.it/
Luogo: San Martino della Battaglia
Vino: profumi equilibrati con note dolci. Tannino morbido con retrogusto amarognolo. Sentore di mandorle.
Abbinamento: Molto buono
Accostamento: distinto
Frase: l’altro fa un po’ più Terroir
Voto 7,5/10

Tag: Profumi di Mosto, Vino, enologia, Valtenesi, Consorzio Garda Classico, Rosso del Garda, Garda Bresciano

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