Domani si fa la "GARZEGA" alla nuova sede della Scuola con lo spiedo preparato dal papà di Marina e un bel contorno di polenta e verdura fresca.
La Garzega è un retaggio di una lunga tradizione (il nome è usato nel bresciano e in veneto) in cui a fine raccolto veniva offerto un pasto dal proprietario ai propri contadini, il termine è rimasto a indicare la cena offerta dal capomastro ai muratori quando si arriva al tetto della nuova casa (di solito si mette un ramo di pino sulla gru a segnalare l'evento).
Quindi nel pieno rispetto della tradizione, dato che i lavori di risistemazione stanno per finire, ecco la Garzega per ringraziare tutti quelli che hanno lavorato all'impresa.
Uno spiedo da 60 persone con il bracere realizzato in un bidone tagliato a metà e i tavoli nel salone ancora con lacinacci e trabattelli in giro, proprio come "quelli veri".
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